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América Latina quiere trabajar sobre el consumo de pescado de la región e incrementar la producción acuícola

Lunes, 02 de Septiembre del 2013

Aumentar el comercio de productos procedentes de la acuicultura entre los países latinoamericanos y elaborar una estrategia regional para incrementar el consumo de pescados y mariscos en América Latina y el Caribe fue una de las conclusiones de la  Primera Reunión del Consejo  de Ministros de la Red de Acuicultura de las Américas (RAA), según informan desde la Subsecretaría de pesca y Acuicultura de Chile.

El encuentro, señalan las mismas fuentes, se realizó en la sede de Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, en Santiago de Chile, y su objetivo era el de discutir y acordar los proyectos estratégicos para el fortalecimiento de la Red de Acuicultura de las Américas para el periodo 2014-2015.
 
En esta reunión, el propio subsecretario de Pesca y Acuicultura chileno, Pablo Galilea, presentó las claves de la estrategia para aumentar el consumo de pescados y mariscos en Chile,  “que en nuestro país ronda entre los 7, 2 y 9,6 kilos por persona”, recordaba. Asimismo, destacó el papel que juega la acuicultura como proveedor de proteínas marinas y el “desafío” que significa para el país acercar los productos pesqueros a la comunidad, “para lo cual se ha trabajado con una campaña de consumo junto al Programa Elige Vivir Sano”.
 
En ese  mismo sentido, la ministra de Producción del Perú, Gladys Treviño, presentó la campaña “A Comer Pescado” que se viene realizando en el país, indicando que “es importante aprovechar las nuevas tendencias en la gastronomía que, en el caso de Perú, ha impulsado el desarrollo de la acuicultura de peces como lenguado, chita y cabrilla”.
 
Alejandro Flores, Oficial de Pesca y Acuicultura de FAO, recordaba también que el 40% del pescado  que se consume en América Latina y el Caribe es importado desde otros continentes, por lo que “debemos buscar fórmulas de estimular el comercio intrarregional”, señalaba.
 
La RAA cuenta con 14 países participantes con el objetivo de contribuir al desarrollo sustentable y equitativo de la acuicultura a través de la cooperación regional.
 
Fuente: www.ipacuicultura.com

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